Ceviche de surimi (Matty Cohen)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Categoría: salado

Fase: crucero

Ingredientes:

4 barras de surimi

1 jitomate picado fino

cilantro picadito fino

1/2 chile pimentón amarillo

cebolla picada

200 gr. de puré de jitomate

chorrito de vinagre

salsa de chile rojo Valentina o Tabasco (cualquira que no contenga azúcar)

lechuga y jitomate para adornar

Preparación

Se mezcla todo. Si queda muy espeso, ponerle un chorrito de agua. Meterlo 1 hora al refrigerador antes de comerlo.

También se puede hacer con pescado crudo y curado con vinagre, o atún en lata, o champiñones, o camarones, o pollo deshebrado.

Este ceviche se puede hacer también para la fase de ataque sin las verduras

Buen provecho